Unser Vergnügen – ihre Verantwortung. Security Service Chef Michael Schellbach und sein Team sorgen seit Jahren für unsere Sicherheit im Hofbräu Berlin

Im Team Michael Schellbach viele Damen. Mitarbeiter*innen teilen sich die ereignisreichen Aufgaben. Alle Teammitglieder müssen sich zum Abend im gut besuchten Eventrestaurant Hofbräu Berlin auf neue „Action“ einstellen. Jeder Gast ist anders – menschlich: Gute Laune, Bierlaune und nicht zu vergessen Freunde wollen beeindruckt werden.

Zu fortgeschrittener Zeit werden die lustigen „Aktionen“ der Gäste gelöster. Hofbräu Service Mitarbeiter sind schnell und sehr freundlich. Wird auch immer wieder in den „Socials“ bestätigt. Wer genau schaut findet nur im Hintergrund Damen und Herren des Sicherheitspersonales.

Es wird geflirtet und getanzt. Im Hofbräu gilt: Ein Nein ist ein Nein. Wird von den Herren wundervoll akzeptiert. Auch hier wird viel Verständnis gezeigt.

Mit Zurückhaltung und stetiger Gastfreundschaft hat das Team um Michael Schellbach das positive Image weiter ausbauen können. Auch wenn ein Gast mit Bierlaune und Übermut einmal einen kleinen „Fehler“ begeht – es wird bei einer kleinen Entschuldigung und Besserung auch verziehen. Es darf weiter gefeiert werden.

Das Hofbräu ist für Stimmung und guter Laune bekannt. Das Service-Personal ist aufmerksam und kein Gast muss lange auf seine frisch gezapfte Mass warten. Früh am Abend wird gestartet. Schon um 18h finden sich Berliner und ihre Besucher am Alexanderplatz ein. Das Eventrestaurant füllt sich schnell und die Stimmung steigt. Mit jeder Mass. Es gibt auch einen guten Hauswein im Glaskrug.

Team-Shooting vor dem grossen Anstich im September 2018

Wer früh anfängt darf auch früh heim. Ja gegen Mitternacht wird es schlagartig leer im Restaurant (Erdgeschoss). Damen und Herren möchten nachhause. Alle hatten einen wundervollen Abend und freuen sich auf ein gemütliches Zuhause. In der Eventetage geht es ein wenig weiter. Wie die Party auch gewollt wird. Ein oder zwei Stunden länger kann es hier hoch hergehen. Vor der Bühne wird getanzt. Mega Stimmung. Fasst ins Nightlife übergehend.

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Ein Beitrag geteilt von Hofbräu Wirtshaus (@hofbraeu.wirtshaus) am Nov 12, 2018 um 2:14 PST

Mit Strategie und Vernunft hat Michael Schellbach das gute Image seines Security-Teams ausgebaut. Geschickt zeigt sein Team Präsenz. Sendet Ruhe und Souveränität. Respekt und Verständnis. Das braucht es bei wundervollen Gästen in Bierlaune.

Bezaubernd finde ich zu beobachten, wie „Jungs“ in Bierlaune auf Mahnung des Sicherheitspersonals reagieren. Mit unter bis zu fünf mal wird die selbe Sache in fünf verschiedenen Varianten erklärt. Was wir „erklären“ nennen dürfen. Oft sind es aneinander gereihte Wörter, welche für einen nüchternen Zuhörer kaum Sinn ergeben.

Christian Gohl, Geschäftsführer Hofbräu: „Wir wünschen allen unseren Gästen bei ihren Besuchen unseres Event-Restaurants eine wundervolle und sichere Zeit. Wir feiern gern. Das mögen unsere Gäste spüren. Begeisterung und aufmerksamen Service. Unser Mitarbeiter*innen arbeiten jeden Tag mit Freude. Michael Schellbach unterstützt mit seinem Security-Team unsere Service-Philosophie. Vorfreude, gutes Essen, eine Mass und Tanzvergnügen mit Stil.

Stammtischgäste beim Feiern und Shooting

Eine Hand voll Bier bitte! ??? #hofbräu #wirtshaus #berlin #bavarianfood #bavarianbeer #biergarten #beergarden #berlinrestaurant #germanbeer #wirtshauskultur #oktoberfest #beerbeerbeer #bierliebe #bierbierbier #beerhall

Ein Beitrag geteilt von Hofbräu Wirtshaus (@hofbraeu.wirtshaus) am Nov 30, 2018 um 2:29 PST

Bedanke mich bei unseren Gästen für ihre Präsentation: Modische Trachten. In den vergangenen Jahren gestalten Berliner und ihre Berlinbesucher mit am Stil des Hofbräu. Trachten werden gern getragen. Unser Fotograf Jörg Unkel fotografiert und hält die schönen Trachten für die Zukunft fest. Dirndl. Lederhose und Spass können auch gezeigt werden.

Zu jeder Oktoberfest-Zeit heisst es in Berlin „O´zapft is“. Zeitgleich stechen wir in Berlin ein Freibier-Fass für unsere Gäste an. Das sogar zweimal. 12h wie in München auf den Wiesn. Abends ab 18h mit Promi-Gästen. Speziell zu diesen Abenden (ca. 3.000 Gäste) schafft Michael Schellbach und sein Team ein wohlwollendes Sicherheitsgefühl. Das bringt Vertrauen. Hier möchte ich mein besonderes Dankeschön aussprechen.

Mit unserem Security-Team haben wir ein auf dem neuesten Stand der Technik geschultes Personal. Wichtig für unsere Gäste: Erste Hilfe wird geleistet. Die Mitarbeiter wissen zB mit einem Herzinfakt oder eine Ohnmacht umzugehen. Sofort Hilfe zu leisten wenn Unfälle passieren. Brandschutz wird bei uns als Chefsache behandelt. wenn etwas passieren sollte ist Kommunikation und Umsicht gefragt. Zu diesen Ausnahmen sind die Mitarbeiter ausgebildet.“

O´zapft is Berlin – Natascha Ochsenknecht platziert 3 Schläge und Charles Rettinghaus moderiert den Start unserer Oktoberfest-Zeit im Hofbräu

Spass muss einfach sein – RedCarpet Fun – Fotos von unserem PhotoConcierge Jörg Unkel

Michael Schellbach (Security Chef) und Betriebsleiter Marcel Werner

Es wird sich wohlgefühlt. VIP Gäste Adrian Topol und Charles Rettinghaus auf dem RedCarpert

Hier sticht Jay Khan und Natascha Ochsenknecht das FreiBierFass an – mit Sicherheit im Hintergrund Michael Schellbach

Ich durfte auch ein paar Bilder kreieren 🙂 Kompliment ans Team Hofbräu und herzliche Grüsse der Concierge Gerry