Das BEAST am Alexanderplatz – Ehemaliges PresseCafé wird zum modernen Steakhouse „Dinner & Dance“ in Berlin Mitte mit Drye-Aged Steak und Premium Burger

Mitgerissen – das BEAST hat mich erfasst. Mitgeschleift anlässlich des Opening im August 2024 in eines der historischen Location „Presse Café“. Nice Konzept: Modernes Steakhouse – fokussiert auf hochwertiges Fleisch und Burger. Alexander Freund hat sich mit seinem Team einen langgehegten Traum erfüllt.

Lieber Alex, herzlichen Glückwunsch. Wir beide kennen uns noch von „Olivaer Platz Zeiten“. Dort hast du als Barchef deine Gäste am Tresen persönlich gekonnt mit Drinks und Worten verwöhnt. Walter Wehöfer wusste damals schon – aus Alex wird ein ganz Großer.

Dann: Der Start am Hackeschen Markt. Damals noch mit Autos befahrbar, verhandelst du mit Thomas das Dante-Restaurant-Club-Konzept. Erst Food, dann ab 22h Nightclub. Das schlug in kurzer Zeit wie eine Bombe in Mitte ein. Der Hackesche Markt begann an zu leben. Mit seinem Team und Können waren es fast 2 Jahrzehnte Essen und Clubbing.

Back2Roots – Das BEAST markiert eine neue Dimension am Alexanderplatz. Hervorragende Speisen genial präsentiert. Ich wünsche mir, dass auch die Zehlendorfer, Grunewalder sowie Steglitzer den Weg aus Westen nach Mitte finden. Entfernungen sind für viele immer noch ein Grund, um im eigenen Kiez zu verweilen. Viele finden nur den Weg mit dem Auto-Navi und dann wird es schwierig bei gutem Bier sowie Wein den Weg mit dem eigenen Auto. Es ist „auf jeden“ ein richtig grandioser Grund, um an „Alexanders-Platz“ zu fahren.

Craft Beer zum Steak oder „fine Wine“ zum Filet Mignon – ihr habt die Wahl. Hier mal in Kurzform die Fakten zum BEAST – Steak & Burger Restaurant

• Konzept: Modernes Steakhouse mit Fokus auf hochwertigem Fleisch und Burgern.
• Spezialitäten:
  • Dry-Aged Steaks aus eigener Reifekammer
  • Premium Burger mit verschiedenen Fleischsorten und Toppings
  • Beilagen und Saucen werden separat bestellt und bieten individuelle Kombinationsmöglichkeiten.
• Atmosphäre:
  • Modernes, cooles und stilvolles Ambiente – Bühne für Live Musik und DJ
  • Dancefloor für die Tanzwütigen – nach dem Dinner folgt der Vibe
  • Fast offene Küche – Gäste erhalten Einblick auf Zubereitung und den Pass
• Mitten in der Hauptstadt: Prominent am Alexanderplatz gelegen, direkt im Herzen Berlins
• Gäste mit Niveau:
  • Fleischliebhaber und Burger-Enthusiasten
  • Gäste, die Wert auf Qualität und ein besonderes kulinarisches Erlebnis legen

Das Fleisch – mit gutem Hintergund:

• Infos zur Herkunft des Fleisches (z.B. regionale Bauern, spezielle Rinderrassen)
• Besondere Zubereitungsmethoden (z.B. Sous-Vide, Holzkohlegrill)
• Filet Mignon – das Beste im Teigmantel

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Mal zur Geschichte des historischen Standortes.

Mosaiken und Reliefs im ehemaligen Pressecafé dienten zur Motivation der Arbeiterklasse. Bedeutend in der Außenwirkung und spiegeln die Kunstauffassung der DDR wider.

Hier einige Informationen dazu:

• Künstler: Willi Neubert war bekannter Deutscher Maler der DDR – er stylte das Objekt mit Künstlern
• Ausführung:
  • Mosaiken: Glas und Naturstein
  • Reliefs: Gips oder Beton
• Motive:
  • Typische Motive der DDR-Kunst, die den Sozialismus und das Leben der Arbeiterklasse repräsentierten:
    • Arbeitende Menschen
    • Industrie und Technik
    • Bildung und Kultur
    • Sport und Freizeit
• Stil:
  • Sozialistischer Realismus: Die Kunst sollte realistisch sein und die Ideale des Sozialismus transportieren.
  • Abstrahierung: Oftmals wurden die Motive auch stilisiert und abstrahiert dargestellt.

Bedeutung:

• Die Kunstwerke sollten nicht nur dekorieren, sondern auch eine ideologische Botschaft vermitteln.
• Sie sollten die Menschen für den Aufbau des Sozialismus begeistern und die Errungenschaften der DDR hervorheben.

Die Sanierung des Reliefs am Pressecafé am Alexanderplatz in Berlin war Teil einer umfassenden Renovierung des gesamten Pressehauses, das ursprünglich zwischen 1970 und 1973 errichtet wurde. Das Gebäudeensemble steht seit 2015 unter Denkmalschutz. 

Die Renovierung und Erweiterung erfolgte zwischen 2017 und 2022 unter der Leitung der Architekten von gmp Architekten von Gerkan, Marg und Partner.

Das Pressecafé und das dazugehörige Emaille-Relief von Willi Neubert mit dem Titel „Die Presse als Organisator“ wurden im Rahmen dieser Sanierung restauriert. Das Relief, das fast 30 Jahre lang von einer Werbefläche verdeckt war, wurde wieder freigelegt und in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt. 

Das gesamte Projekt erhielt auch eine LEED-Gold-Zertifizierung, was auf den hohen energetischen Standard und die nachhaltige Bauweise hinweist (Architekturpreis Berlin – Bildhauerei in Berlin).