Deine Concierges bedanken sich herzlich für dein charmantes Empfehlen

Jessica Bernsteiner Ihr CoachConcierge – In dieser Rubrik erwarten Sie Tipps und Empfehlungen zu den Themen Coaching, Schulungen und  Prüfungsvorbereitungen. Sie steht als Beraterin Ausbildern gern zur Seite.

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Coach Concierge Jessica Bernsteiner ist heute selbständige Beraterin und Coach für die Gastronomie & Hotellerie.

Sie hat die Gastronomie gelebt, da sie in verschiedenen Betrieben Ihrer Eltern aufwuchs. Vom eigenen Eisstand mit zarten acht Jahren bis zur späteren Geschäftsführung hat sie alle Bereiche im Gastronomiebetrieb kennen- und lieben gelernt.   Eine fundierte Ausbildung ist der Grundstein für ihre heutige Arbeit. Sie verbrachte intensive Lehrjahre an der bekanntesten Hotelfachschule in Österreich, in der sie ihr Fach in all seinen Facetten erlernte und verfeinerte und absolvierte zusätzlich ein Trainee Programm im Münchener Hotel „Hilton München City“.

Frisch ausgebildet hatte sie dann gleich die einmalige Gelegenheit, mit 21 Jahren eine Gastronomie im Berliner Strandbad Wannsee eigenständig aufzubauen. Sie verantwortete sowohl die Einrichtung und Ausstattung, Warenauswahl und –kalkulation, Personalauswahl und -führung als auch die Betreuung der Auszubildenden zur „Fachkraft im Gastgewerbe“.

Die regelmäßigen Schulungen und Prüfungsvorbereitung der Azubis lagen ebenfalls in ihrer Hand. Unter ihrer Leitung wuchs die Restauration im Berliner Strandbad Wannsee zu vier eigenständigen Betrieben.

Ihre Jessica Bernsteiner CoachConcierge